Ingredienti per il Crumble di mele:

Mele renette 4/5
Zucchero 100gr
Burro 150gr
Zucchero di canna 4/5 cucchiai
Burro 50gr (per cuocere le mele)
Cannella
Rum

crumble di mele

Procedimento preparazione crumble di mele:

Cuocere le mele a cubetti con 50gr di burro, la cannella a piacere e lo zucchero di canna. Infine sfumare con il Rum. Sciogliere i 150gr di burro e amalgamarlo, con le mani, con la farina e con lo zucchero fino a formare delle briciole.

Imburrare una teglia, distribuire la sbriciolata, uno strato di mele e a chiudere un ultimo strato di sbriciolata con un po’ di zucchero di canna, volendo non ci stanno male le lamelle di mandorle.

Cuocere in forno a 160°, fino a quando le briciole non saranno dorate.