Ingredienti Peperoni al forno per 4 persone:

Procedimento:

Tagliate a metà i peperoni e svuotateli dei semi interni.  In una ciotola amalgamare l’olio, con il pangrattato, il pecorino e il prezzemolo tritato. Prendete il composto con un cucchiaio e mettetelo all’interno di ogni peperone.  Intanto che riempite i peperoni accendete il forno a 170 gradi a forno statico. Posizionate i vostri peperoni, che avrete chiuso con la parte superiore, in una teglia leggermente oliata.  Cuocere fino a quando non vedrete che i peperoni iniziano a fare delle grinze esterne.

Servite caldi o se si preferite anche a temperatura ambiente, sono buonissimi lo stesso.