catering a domicilio

5 idee per iniziare:

Crostini di brie con coulis di fragola e pepe

Tartufini di caprino, pistacchio e arancia

Mini muffin con mandorle e pomodori secchi

Polpettine di tonno e capperi

Crostatine di ricotta e pomodori confit

I primi

Cous cous con ceci e verdure alla menta

Trofie al pesto di 5 erbe e pistacchi

Mezze maniche con pinoli tostati, pachino e ricotta salata

I secondi

La ” finta” Parmigiana di melanzane

Involtini con olive e pomodori secchi

Mattonella di prosciutto cotto e pollo

Le insalate

Rucola, gamberetti e melone

Songino con pere, pinoli tostati e crumble di pane

E per finire tre idee per il dolce:

Cheesecake “non cotto” con fragole e menta

Semifreddo con meringhe e cioccolato

Caprese al limone

 

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